Recetas saludables para diabéticos
Cortesía de la American Diabetes Association®
febrero/marzo 2005
Las siguientes recetas fueron elaboradas para personas con diabetes (y sus familiares) que desean disfrutar de sus platos latinos favoritos, y, al mismo tiempo, controlar sus niveles de azúcar en sangre. Las recetas pertenecen al libro Cocinando para Latinos con Diabetes, escrito por Olga V. Fusté y publicado por la American Diabetes Association (ADA). Visite la tienda de la ADA para adquirir ésta y otras publicaciones de la ADA.
Sofrito
Salsa Fresca
Sopa de Frijoles Negros Rápida
Empanadas
Pescado Estilo Veracruz
Vieiras con salsa de mostaza ** ¡nueva! **
Asopao de Pollo del Caribe
Pechugas con Chipotle
Carnitas
Frijoles Refitos Rápidos
Ensalada Estilo Doña Olga
Papaya al Horno
Sangría
Conozca 7 estrategias que lo ayudarán a controlar la diabetes, y confirme sus conocimientos sobre esta enfermedad con la ayuda de nuestro cuestionario interactivo.
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