Pastel de mantecado tostado, con dulce de leche, nuez asada y frambuesas
Cortesía de Espartaco y Dunia Borga
febrero/marzo 2007
Rinde: 4 porciones
Preparación: 10 minutos
| 1 |
pastel de mantecado o bizcocho blanco |
| 1 |
frasco o lata de dulce de leche (caramel) |
| 1/2 |
taza de pacanas tostadas y ligeramente saladas, u otro tipo de nuez |
| 1 |
taza de frambuesas o fresas frescas |
| 1 |
cuarto de galón de helado de vainilla |
|
Azúcar glasé para decorar |
| 1. |
Cortar el bizcocho en porciones de 1-½ pulgadas y tostarlas (en una tostadora, parrilla o sartén) hasta que ambos lados se hayan dorado. |
| 2. |
Colocar sobre un plato, cubrir con helado y salpicar con las pacanas. Rociar con dulce de leche tibio y adornar con las frambuesas. Espolvorear con el azúcar glasé y servir tibio. |
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