Recetas saludables para diabéticos

Cortesía de la American Diabetes Association®
febrero/marzo 2005

Ahorre calorías—Sustituya (agosto/ septiembre 2005) Diabetes: Gane la pelea Sitios a visitar: Diabetes 7 estrategias simples para controlar la diabetes pruebe sus conocimientos sobre la diabetes El cuidado de los pies, en detalle y al desnudo (verano 2003) Las ventanas del alma, nuestros preciados ojos (invierno 2003) a algunos les gusta (bien) picante (otoño 2003) Alimentos para combatir las enfermedades (AARP en español)

Las siguientes recetas fueron elaboradas para personas con diabetes (y sus familiares) que desean disfrutar de sus platos latinos favoritos, y, al mismo tiempo, controlar sus niveles de azúcar en sangre. Las recetas pertenecen al libro Cocinando para Latinos con Diabetes, escrito por Olga V. Fusté y publicado por la American Diabetes Association (ADA). Visite la tienda de la ADA para adquirir ésta y otras publicaciones de la ADA.

Sofrito

Salsa Fresca

Sopa de Frijoles Negros Rápida

Empanadas  

Pescado Estilo Veracruz

Vieiras con salsa de mostaza ** ¡nueva! **

Asopao de Pollo del Caribe

Pechugas con Chipotle

Carnitas

Frijoles Refitos Rápidos

Ensalada Estilo Doña Olga

Papaya al Horno

Sangría

 

 

 

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Conozca 7 estrategias que lo ayudarán a controlar la diabetes, y confirme sus conocimientos sobre esta enfermedad con la ayuda de nuestro cuestionario interactivo.

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