Queme calorías
POR SID KIRCHHEIMER

volver al artículo Días de fiesta en México: Tres meses de Navidad A algunos les gusta (bien) picante Qué tan picantes son sus pimientos

Lo 'caliente' de los pimientos picantes, un ingrediente llamado capsaicina, es un recurso eficaz para perder peso. Comer pimientos picantes no sólo quita el apetito, que significa comer menos, hay estudios que señalan que las personas consumen menos calorías en una comida que contiene chile, cayena, u otro tipo de pimiento picante. Además, los pimientos picantes también aceleran el metabolismo, de tal modo que usted quema más calorías aún cuando no hace ejercicio. La capsaicina también puede aliviar la congestión nasal, al estimular las secreciones de la membrana mucosa.

 

Con sólo cuatro calorías por cucharada, los pimientos picantes también proveen un tercio de la dosis diaria recomendada de vitamina C, 10 por ciento de la de vitamina A y varios otros antioxidantes (Los antioxidantes son como la Fuerza Delta de los soldados de la nutrición, que eliminan las destructivas moléculas de oxígeno responsables de algunos de los estragos del envejecimiento).

 

Permítanos sugerirle

Tenga a la mano polvo de pimiento rojo y hágase del hábito de echarle un poquito a sopas, tortillas de huevos y salsas.

 

Publicado originalmente en AARP The Magazine, Septiembre-Octubre 2003.

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